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(4)加水搅拌

往玉米面中加入适量的水，在搅拌机中搅拌均匀，搅拌的时间不少于15分钟，使水分完全渗透到淀粉颗粒中。

(5)成型

这是加工玉米米的关键工序。搅拌均匀的玉米面，直接放入玉米米成型机中，经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口，经过切断刀，连续不断地切成米状颗粒。切断刀的转速一定要调整合适，否则玉米米不是过长就是过短，要尽量使玉米米的形状与大米相似小米加工设备。

但是到了2005年，淀粉糖的产量达到了420万吨，而国家预计2006年淀粉糖产量达到520万吨，将替代食糖消费量50万吨左右。淀粉糖甜度和生产成本相对较低，属于国家鼓励发展的行业，其产能正不断扩大，低价淀粉糖产量不断增加。

变性淀粉是在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围大米加工设备，而利用物理方法、化学方法和酶法改变淀粉的天然性质，增加其性能或引进新的特性而制备的淀粉衍生物。

玉米加工厂家进行加工玉米原粮之前，是需要进行做很多的工作，保证玉米原粮的质量和加工出来产品质量，以及对玉米加工设备起到保护的作用。那么，厂家进行加工玉米时，需要做哪些准备处理工序，该如何进行操作呢。

首先，清理。进入玉米加工设备的原料中含有一定的杂质，若不仔细清选，会加速加工设备内部机件的磨损，降低设备生产质量，甚至造成故障和事故。

其次，剥壳。对于带壳的原料，应剥壳后再加入玉米加工机械中，这样可以提高玉米加工设备的生产能力和加工质量。

再次，破碎。有些原料可以直接放入加工设备内，然而经过破碎、轧胚后再压榨，可明显提高加工设备的加工质量。

然后，蒸炒。蒸炒是提高玉米深加工设备加工质量的重要环节，常用的方法是先将原料润湿，然后再经炒锅干操使原料达到加工设备工艺要求的入榨水分和温度。

产品特点：1、相比于玉米湿法成套加工工艺，减少前期润粮和后期成品烘干的设备投入；2、玉米干法成套加工工艺，物料加工过程无需接触水，加工更卫生，更简洁、更省力；3、采用脱皮设备，减少胚乳在脱皮过程中的损耗；4、流线型模块化设计，采用清粮、两道脱皮、一道抛光的加工工艺，整个加工过程实现自动化作业。河南双狮粮油机械有限公司

随着科技的发展，带动了国内玉米深加工行业的高速发展，我们现在可以通过设备把玉米加工成多种制品。 例如，玉米面、玉米片、玉米油、玉米淀粉、食用酒精、膨化食品等；因此合理的选择玉米深加工制品，在提高玉米的使用价值的同时还可以进一步提高玉米深加工企业的利润。 加工不同的玉米制品，采用不同的相关设备，加工前合理调整设备，进行生产加工。 那么玉米都可以加工成什么制品呢？