河南双狮集团粮油机械有限公司

操作要点

(1)选料

选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色或白色玉米均可大型小米加工设备。

(2)清选

除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质，经过直径6毫米的筛子筛分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均匀的玉米。这道工序使用清选机，既节省人工，又可得到高质量的玉米籽粒。

(3)脱皮与脱胚

清选过的玉米先进行水分调节，用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3～5分钟。然后用碾米机或卧式脱胚机将玉米碾破，玉米胚和皮脱落下来小米加工设备，用风选机除去。玉米cha用钢磨加工成细玉米面。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素大米加工设备，添加 制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

玉米深加工认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麸胱甘肽，能对人体产生的副作用，还能控制生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，将其排出体外。

而且这些食物是我们日常当中不可缺少的主食材料，很多的厂家也会将玉米和小面制作成各种小吃，供人们改善口味。因此我们在玉米加工生产过程中，需要保证加工产品的卫生，让人们吃得放心、安心。

玉米加工设备正确的操作会增加机器的生产效率，提高经济效益。而在使用中的损耗分为有形磨损和无形损耗，因此，玉米加工厂家要采取相应的措施，避免加工设备在生产中的各种损耗，以更好的实现设备的生产性能，提高生产效率，为厂家增加收益。

同时趁热放出发动机油底壳，变速箱，减速齿轮内的润滑油和液压油箱内的液压油，并清洗各部位过滤器。

玉米加工设备安装方面，如果生产厂家有实力，可以自己安装，如果自己没有实力，一定要找专业的人员进行安装，周围的环境应该清洁，干燥，避免玉米加工机械在以后的生产过程中出现潮湿或者生锈的现象。

在生产过程中，我们要注意玉米设备的情况，严格按照玉米加工设备的操作规范进行加工设备，

之所以说综合优势更明显，是因为它为非铸造材料，采用全钢板焊接，除有特殊的切割功能外、机内同步设有分级装置，粉碎后的物料受气流作用，经分级装置而收集，分级装置通常取代粉碎设备的筛网，能同时完成微粉碎和微粉分选两道加工工序，一次性成粉无余渣。

玉米加工设备不停机可随时清料和防堵塞功能，能保证设备的正常运转和不停机能自动清理和粉碎多种不同物料。