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玉米是三大粮食作物中适合作为工业原料的品种，也是加工程度高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品小米加工设备，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，随之便可带来高利润。

淀粉糖是我国食品工业的重要原料，是人们日常消费食糖的有益补充。进入2000年以来，淀粉糖发展形势看好，攀升很快。1999年蔗糖产量880万吨，而淀粉糖仅60多万吨。市场放开后，蔗糖连年亏损局面越来越重小米加工设备，全国糖业连续4年亏损累计100亿元。

由此国家制定一些措施，促使淀粉糖大幅度增长，我国淀粉糖2000年度约67万吨，主要是液体葡萄糖浆和麦芽糖占到60百分之以上，果葡糖浆产量很少，实际产量不到1万吨，而且产品都为淀粉糖的初级产品大米加工设备。

2.现代化生产，玉米加工设备精度降低到规定标准以下时须更新，更新时尽量增加数控机床，钣金工作现代化。采用等离子和激光切割，数控折弯，气体保护焊接，关键焊缝应现场探伤。

3.铸造、铸件的重量、尺寸参数及公差和表面性状须符合设计要求，以较低的精加工成本得到高质量的铸件。加强关键零部件的热处理要求，以增加强度和耐用性能。

脆皮玉米加工。大也可以做玉米深加工项目，因为脆皮玉米是现在很受欢迎的一种特色小吃品种。脆皮玉米天然有营养，绿色健康，更是非转基因产品，很符合现代人们的健康饮食文化，从一推出就成功立足市场，需求量相当高。因而，想做玉米深加工项目的话，可以考虑加工脆皮玉米，市场前景还是很广阔的

目前通过玉米加工设备可以加工产品上千种，产品种类繁多，满足了市场多样化发展的需要。同时，还解决了生物乙醇、玉米胚芽粉、醇胚芽粉饲料、玉米皮喷雾、玉米皮、玉米蛋、麸皮等能源问题。

大型玉米深加工设备工艺介绍：

1.原粮清理工段：采用一筛、一去石、一磁选，并通过配置的风选系统，清理出粮中的大杂、小杂、

2.脱皮去胚工段：采用二脱皮、一抛光、二筛理、一精选。

（1）1)两道脱皮、一道抛光以保障皮、胚去除干净，并通过有效的吸风系统将粉、皮分离出来；（2）2)筛理：把物料按不同大小、不同质量分离开来；

4.制粉工段：采用多道研磨、筛理的工艺。1)研磨：进入磨粉机的面沙磨细成粉；2)筛理：把物料中磨细的粉分离出来；5.计量包装工段：储仓可以减少用工量，计量包装可采用人工的也可电子的。技术指标：1.产品结构：玉米糁/碴、玉米粉、玉米皮。2.产品出品率：等级玉米糁，等级玉米粉25-30，玉米皮20-25。河南双狮粮油机械有限公司